Пробиотики и пребиотики часто путают. Потому что у них похожие названия. А еще и те, и другие следует принимать, когда работа ЖКТ начинает сбоить: возникают проблемы со стулом, тяжесть, вздутия живота. Но что именно они делают в кишечнике, как «заставляют» его работать нормально? И какая разница между пробиотиками и пребиотиками кроме третьей буквы в названии?
Что такое пребиотики?
Пребиотики – это пищевые волокна. Они практически не перевариваются, питают населяющие кишечник полезные бактерии, то есть поддерживают нормальный микробиом кишечника.
Довольно часто пребиотики из-за части «био» относят к живым микроорганизмам, но это ошибочно. Пребиотики – это фактически «еда» для полезных бактерий, живущих в тонком или толстом кишечнике. Но до того, как стать пищей, пребиотики положительно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта в частности и всего организма в целом.
Например, инулин, пектины и β-галактоманнан активируют работу бокаловидных клеток кишечника, которые производят покрывающий стенки кишечника секрет для защиты от травм и раздражения. Инулин и пектин усиливают барьерную функцию кишечника, а еще влияют на созревание и работу гликокаликса. Это гелеобразная структура на поверхности клеток, с помощью которой организм распознает свои здоровые клетки и отличает их от больных или чужих организмов.
При «переваривании» пребиотиков полезные бактерии не только получают питательные вещества для роста и размножения, но и выделяют важные для организма короткоцепочечные жирные кислоты. Они уменьшают воспаление стенок кишечника, поддерживают выработку антимикробных белков, увеличивают синтез гормона лептина, который подавляет чувство голода и уменьшает накопление жира в клетках.
Если обобщить все эти свойства, то можно сказать коротко: пребиотики укрепляют иммунитет.
Пребиотики содержатся в продуктах питания, например, в крупах, бобовых, чесноке, луке, цикории. Но тем, кто не придерживается здорового образа жизни, порой сложно получить достаточное количество пребиотиков из пищи.
Что такое пробиотики
Пробиотики представляют собой живые микроорганизмы, как правило, это безопасные и специально «выведенные» штаммы лакто- и бифидобактерий. Многие современные штаммы пробиотиков устойчивы к действию антибиотиков, поэтому их можно принимать одновременно.
Пробиотики селятся в толстом кишечнике и выполняют несколько важных задач: борются с болезнетворными бактериями и грибками, защищают собственную полезную микробиоту кишечника и помогают ей восстановиться, укрепляют иммунитет.
Если вдаваться в подробности, то пробиотики конкурируют с патогенными бактериями за место в кишечнике, буквально отбирая у них «жилплощадь», а также вырабатывают вещества с антибиотикоподобным действием, которые угнетают рост и жизнедеятельность вредных бактерий и грибков. В итоге собственная микрофлора, пострадавшая от отравления, сильных лекарств или других проблем, получает возможность восстановиться.
Еще пробиотики уменьшают всасывание токсинов, выделяемых вредными микроорганизмами, и синтезируют пищеварительные ферменты, за счет чего улучшается пищеварение. А это приводит к улучшению обмена веществ.
Но и это еще не все! Пробиотики синтезируют иммуноглобулины и интерферон – противоинфекционное «оружие», которое используется иммунной системой для защиты от вирусов и бактерий, в том числе в кишечнике. Также пробиотики активируют макрофаги – клетки иммунной системы, которые поглощают «врагов».
Пробиотики содержатся в некоторых продуктах: кефире, йогурте, квашенной капусте, чайном грибе, молодых сырах. Кстати, впервые пробиотики нашли как раз в болгарском йогурте. Добавки с пробиотиками тоже весьма распространены, но многие производители сталкиваются с одной и той же проблемой: как сохранить бактерии живыми до попадания в кишечник? К сожалению, это не всегда получается.
Что выбрать: пробиотики или пребиотики?
Нельзя сказать, что пребиотики лучше пробиотиков, или наоборот. У каждой группы своя задача. Пробиотики не дают размножиться вредным бактериям и грибкам, а пребиотики поддерживают развитие собственной микрофлоры и при этом уменьшают воспаление кишечника.
Например, вместе с антибиотиками лучше принимать пробиотик, чтобы содержащиеся в нем бактерии заселяли кишечник вместо гибнущей микрофлоры, не позволяя размножаться патогенным или условно патогенным микроорганизмам. А после окончания приема антибиотиков можно перейти на прием пребиотиков, чтобы восстановить собственную популяцию бактерий.
При синдроме раздраженного кишечника, пищевой аллергии или кишечной инфекции больше подойдет курс пребиотиков, так как они помогают «выжить» собственной микрофлоре, нормализуют состояние стенок кишечника, уменьшают их раздражение. В качестве пребиотика, хорошо зарекомендовавшего себя при отравлениях, можно назвать Жидкий уголь®.
Если родители понимают, зачем пребиотики нужны детям после приема антибиотиков, гриппа, ОРВИ или смены рациона (например, когда ребенок начинает посещать детский сад), то стоит обратить внимание на Жидкий уголь® для детей. В его состав входят пребиотик инулин и сорбент пектин (он тоже выполняет функции пребиотиков). Клинические исследования подтвердили его положительное влияние на восстановление нормального пищеварения.
Кроме того, во многих случаях имеет смысл принимать одновременно пробиотики и пребиотики.
-
Белозеров Е.С., Хохлов М.П. Пробиотики как компонент патогенетической терапии в современной медицине: предпосылки и перспективы // Ульяновский медико-биологический журнал. – 2025. – № 2. – С. 19–36. DOI: 10.34014/2227-1848-2025-2-19-36.
-
Кайбышева В.О., Жарова М.Е., Филимендикова К.Ю., Никонов Е.Л. Микробиом человека: возрастные изменения и функции // Доказательная гастроэнтерология. – 2020. – Т. 9. – № 2. – С. 42–55. https://doi.org/10.17116/dokgastro2020902142
-
Бурляева Е. А. Пищевые волокна — важный компонент оптимального питания //Медицинский оппонент. – 2024. – № 2 (26). – С. 36–42.
-
Корниенко Е. А. Микробиота кишечника как ключевой фактор формирования иммунитета и толерантности. Возможности пробиотиков // Медицинский совет. – 2020.– № 10.
-
Алиева Т.Ф. Эффективность применения сорбента на основе пектина, инулина и экстракта фенхеля в комплексной терапии инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта у детей // Практика педиатра. – 2017 г. – Июнь.
НЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМОЙ. МАТЕРИАЛ ПОДГОТОВЛЕН ПРИ УЧАСТИИ ЭКСПЕРТОВ.
Вопрос-ответ
Источник изображений на данной странице – Shutterstock / Fotodom
